Asparagus

Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Fisik

Asparagus memiliki bentuk yang mirip dengan batang bambu dan berukuran kecil. Sayuran berwarna hijau putih ini bisa dimakan langsung atau diolah dengan cara digoreng atau dipanggang. Asparagus juga dapat digunakan sebagai bahan dalam sup.

Salah satu sayuran yang paling bergizi disebut asparagus. Dalam satu porsi atau sekitar 100 gram asparagus, mengandung 20 kalori dan nutrisi yang berbeda, seperti:

1,8–2 gram serat
2 gram protein
3,8–4 gram karbohidrat
25 miligram kalsium
2 miligram zat besi
200 miligram potasium
50 miligram fosfor
0,5 miligram seng
1,1 miligram vitamin E.
40 mikrogram vitamin K.

Tidak hanya berbagai nutrisi di atas, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, selenium, dan berbagai antioksidan, seperti kolin dan flavonoid, berada dalam kadar yang cukup tinggi.

Berbagai Manfaat Asparagus

Karena berbagai nutrisi yang terkandung dalam asparagus sayuran ini memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat asparagus yang bisa Anda dapatkan:

Pencegahan penyakit kronis

Asparagus mengandung antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol. Berkat kandungan antioksidannya, asparagus bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.

Baca Juga : Artichoke dapat mengobati beberapa macam penyakit kolesterol tinggi

Paparan radikal bebas yang tinggi diketahui dapat mengekspos kerusakan sel dan meningkatkan risiko beberapa penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Melancarkan saluran pencernaan

Asparagus memiliki kandungan serat yang relatif tinggi dan dikenal baik untuk saluran pencernaan. Dengan mengonsumsi makanan berserat secara teratur, seperti asparagus, Anda bisa terhindar dari risiko sembelit.

Tidak hanya mencegah saja, kandungan serat dalam asparagus mampu mengatasi sembelit.

Asparagus merupakan sayuran yang rendah kalori, sehingga bermanfaat untuk mencegah penambahan berat badan. Jika Anda sedang mencoba menurunkan berat badan atau diet, tidak ada salahnya menambahkan asparagus ke dalam pilihan diet Anda.

Selain berbagai manfaat di atas, asparagus berperan dalam proses pembekuan darah saat terjadi cedera sekaligus meningkatkan kekuatan tulang. Hal ini disebabkan tingginya kandungan kalsium dan vitamin K dalam asparagus.

Asparagus merupakan salah satu jenis makanan yang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, beberapa orang mungkin alergi terhadap sayuran ini. Namun, kasus alergi terhadap asparagus relatif jarang terjadi.

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang nutrisi dan manfaat asparagus, Anda bisa bertanya kepada ahli gizi.

Kontrol gula darah

Asparagus merupakan salah satu makanan dengan indeks glikemik rendah. Artinya, asparagus tidak akan menyebabkan gula darah naik secara signifikan.

Tak hanya itu, asparagus kaya akan karbohidrat kompleks, antioksidan, dan serat. Bahan tersebut dikenal baik untuk mencegah peningkatan kadar gula darah dan menjaga kestabilan gula darah.

Asparagus , sayuran

Asparagus

Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Fisik Asparagus memiliki bentuk yang mirip dengan batang bambu dan berukuran kecil. Sayuran berwarna hija...

Manfaat Buah Dan Sayur Sayuran Rabu, 11 Agustus 2021

Artichoke

Apa manfaat artichoke?

Artichoke adalah kuncup bunga duri yang dipanen sebelum bunga mekar. Artichoke biasanya digunakan sebagai lauk sayuran untuk makan nasi, tetapi juga biasa digunakan sebagai obat herbal tanpa efek samping.

Artichoke digunakan untuk merangsang aliran empedu dari hati, dan dianggap membantu mengurangi gejala jantung dan mabuk.

Disarankan tidak hanya untuk mengobati gangguan hati, tetapi juga untuk mencegah aterosklerosis dan hiperlipidemia atau gangguan dispepsia.

Kegunaan lain dari artichoke adalah untuk meningkatkan nafsu makan dan melacak saluran pencernaan bagian atas. Tanaman ini juga memiliki sifat antioksidan dan melindungi hati.

Artichoke dapat mengobati beberapa macam penyakit

Beberapa penelitian juga menyatakan bahwa tanaman ini dapat membantu mengatasi kondisi kesehatan tertentu, seperti:

• Kadar kolesterol tinggi
• Gula darah tinggi
• Sindrom iritasi usus (IBS)
• Mencegah masalah ginjal, batu empedu
• Anemia, menurunkan tekanan darah
• Retensi cairan (edema)
• Radang sendi
• Infeksi kandung kemih, peningkatan aliran urin
• Masalah jantung
• Gigitan ular
• Sebagai tonik atau sebagai stimulan

Bagaimana cara kerjanya?

Belum banyak penelitian tentang cara kerja suplemen herbal ini. Silakan berkonsultasi dengan ahli botani atau dokter untuk informasi lebih lanjut.

Namun, penelitian menyebutkan bahwa ekstrak artichoke mengandung zat yang dapat melindungi dan menjaga kesehatan hati. Cynarin adalah zat yang merangsang hati agar lebih efisien.

Baca Juga : Manfaat Dan Nutrisi Dari Andewi

Zat ini juga mempengaruhi pencernaan lemak dalam tubuh, sehingga membuat kadar kolesterol lebih terkontrol. Jika kadar kolesterol terus normal, maka risiko penyakit jantung menurun.

Berapa dosis biasa artichoke?

Padahal, tidak ada aturan pasti untuk penggunaan ekstrak artichoke. Namun, dalam beberapa penelitian, persyaratan dosis artichoke adalah sebagai berikut:

Untuk sakit maag: 320-640 mg ekstrak daun artichoke diminum tiga kali sehari.

Untuk kolesterol tinggi: 1800-1920 mg ekstrak artichoke tertentu dibagi menjadi 2 hingga 3 dosis per hari. Produk yang mengandung 60-1500 mg per hari bahan aktif, cynarin, juga biasa digunakan.

Artichoke , sayuran

Artichoke

Apa manfaat artichoke? Artichoke adalah kuncup bunga duri yang dipanen sebelum bunga mekar. Artichoke biasanya digunakan sebagai lauk sayura...

Manfaat Buah Dan Sayur Sayuran

Andewi

Manfaat Dan Nutrisi Dari Andewi

Andewi atau Cichorium endivia L. merupakan bagian dari genus Cichorium, famili Asteraceae dan mengandung beberapa nutrisi penting. C. endivia L. adalah sayuran salad umum dari tanaman Mediterania asli Eropa, Asia Barat, Amerika Utara dan sekarang banyak dibudidayakan.

Tanaman ini bertangkai pendek dengan roset daun yang tersusun berselang seling pada batangnya. Semakin kecil daunnya menuju ke atas batang. Daunnya bisa lebar dan rata, melengkung atau melengkung tergantung varietasnya dan umumnya panjangnya 10-25 cm.Tanaman dewi menghasilkan perbungaan yang terdiri dari 1-3 bunga biru. Tanaman endive dapat tumbuh setinggi 1,5 m dan biasanya tumbuh setiap tahun. Andewi juga bisa disebut bayam, escarole atau sawi putih.

Tanaman endive sangat kaya akan vitamin K (289%), vitamin A (43%), vitamin B9 atau asam folat (35%), dan mineral mangan (21%). Selain itu, tanaman endive juga kaya akan serat, yaitu 12% berdasarkan kebutuhan sehari-hari.

Vitamin K berperan penting dalam proses pembentukan sel darah, pembekuan darah dan pencegahan perdarahan. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata [3].

Andewi merupakan salah satu jenis sayuran yang mungkin kurang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, andewi memiliki banyak manfaat yang sangat berkhasiat bagi tubuh manusia.

Bentuk fisik tanaman andewi mirip dengan selada, namun kandungannya lebih banyak mengandung kalsium, fosfor, kalium dan magnesium dibandingkan selada.

Materi Senyawa Andewi

Andewi sendiri mengandung beberapa bahan utama yang membedakannya dengan selada, salah satunya adalah kandungan vitamin A yang tinggi pada sayuran Andewi.

Kandungan vitamin A pada andewi hampir sama dengan kandungan vitamin A pada wortel. Hal inilah yang membuat Andewi sangat baik untuk dikonsumsi manusia karena vitamin A mampu menjaga kesehatan mata.Kemudian bahan utama andevi lainnya adalah senyawa inulin. Insulin merupakan salah satu jenis karbohidrat yang tergolong prebiotik (zat yang berperan sebagai asupan bakteri baik dalam tubuh).

Baca Juga : Nutrisi, Manfaat, dan Cara Memasak Acorn Squash

Andewi juga mengandung komponen fenol yang berperan sebagai zat anti kanker. Komponen fenol mampu mencegah perkembangan struktur karsinogenik dalam tubuh untuk mencegah kanker

Akhirnya, konstituen utama andevi adalah kalsium, kalium, fosfor, dan magnesium. Keempat bahan ini berperan dalam mengobati kerusakan pada persendian.

Manfaat Kesehatan Andewi

Andewi memiliki berbagai manfaat yang berguna untuk kesehatan fisik. Hal ini tidak terlepas dari kandungan nutrisi pada andewi. Berikut adalah berbagai manfaat andevi:

1. Prebiotik

Andewi merupakan sayuran yang mengandung senyawa inulin. Inulin merupakan senyawa karbohidrat yang berguna sebagai prebiotik dalam tubuh.

Insulin ketika masuk ke dalam tubuh bertindak sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam tubuh. Ketika bakteri baik tumbuh subur di dalam tubuh, maka akan menjaga kesehatan sistem pencernaan [4].

2. Anti-mikroba

Kehadiran metanol dan kloroform di Andewi mampu melawan patogen. Dalam penelitian Ahmed M. Amer (2018), Staphylococcus aureus ditemukan sebagai mikroorganisme yang paling rentan terhadap Cichorium endivia (andewi) [2].

Staphylococcus aureus adalah patogen manusia yang menyebabkan berbagai macam penyakit, mulai dari infeksi kulit ringan hingga pneumonia nekrotikans yang fatal.

Meskipun infeksi Staphylococcus aureus dapat diobati dengan antibiotik umum, ancaman mikroorganisme yang resistan terhadap obat sangat penting [2].

Efek samping andewi

Andewi merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat, namun juga memiliki efek samping. Salah satu efek samping yang ditimbulkan oleh Andewi adalah kekurangan cairan bagi tubuh.

Hal ini dikarenakan andewi memiliki sifat diuretik yang kuat sehingga menyebabkan tubuh kekurangan cairan jika dikonsumsi terlalu banyak.

Perlu diketahui, diuretik merupakan senyawa yang dapat meningkatkan kecepatan pembentukan urin.

Selain itu, andewi juga tidak boleh dimakan bagi penderita penyakit ginjal, karena sifat diuretiknya yang kuat dapat memaksa ginjal bekerja lebih jauh yang dapat merusak ginjal.

Kemudian beberapa gejala kecil meskipun jarang, beberapa orang mengalami gejala alergi makanan seperti gatal-gatal, ruam, gatal atau bengkak. Jika ini terjadi, hentikan konsumsi sayuran ini dan konsultasikan ke dokter.

andewi , sayuran

Andewi

Manfaat Dan Nutrisi Dari Andewi Andewi atau Cichorium endivia L. merupakan bagian dari genus Cichorium, famili Asteraceae dan mengandung be...

Manfaat Buah Dan Sayur Sayuran

Acorn Squash

Nutrisi, Manfaat, dan Cara Memasak Acorn Squash

Dengan warnanya yang cerah dan rasanya yang manis, quah acorn merupakan pilihan karbohidrat yang menarik. Rasanya tidak hanya enak tapi juga kaya nutrisi. Selain itu dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa

Dengan warnanya yang cerah dan rasanya yang manis, acorn squash menjadi pilihan karbohidrat yang menarik.

Rasanya tidak hanya enak tapi juga kaya nutrisi. Selain itu, dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang signifikan.

Artikel ini mengulas labu acorn, termasuk nutrisi, manfaat, dan kegunaan kulinernya.

Apa itu labu acorn?

Acorn squash adalah jenis squash musim dingin milik keluarga Cucurbitaceae atau squash, yang juga termasuk squash, butternut squash, dan zucchini (1).

Ini memiliki bentuk seperti biji pohon ek dengan kulit bergerigi yang dapat bervariasi dalam warna dari hijau tua ke putih. Namun, varietas yang paling umum yang tumbuh berwarna hijau tua dan sering memiliki bercak oranye terang di puncaknya.

Acorn squash memiliki daging buah kuning-oranye yang manis dengan rasa yang sedikit pedas. Mereka tumbuh di banyak negara di seluruh dunia, tetapi sangat populer di Amerika Utara.

Nutrisi Labu Acorn

Seperti labu musim dingin lainnya, labu acorn sangat bergizi, menyediakan sumber vitamin, mineral, dan serat berkualitas tinggi.

Ini tinggi vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang meningkatkan kesehatan sistem kekebalan dengan mendukung fungsi sel kekebalan dan melindungi terhadap mikroba yang berpotensi berbahaya (3).

Ini juga merupakan sumber vitamin B yang sangat baik, yang terlibat dalam produksi dan metabolisme sel darah merah, serta elektrolit magnesium dan kalium, yang penting untuk fungsi otot dan pengaturan tekanan darah (4).
Selain itu, labu siam kaya akan serat, nutrisi yang penting untuk kesehatan pencernaan dan berperan penting dalam pencegahan penyakit (5).

Acorn squash adalah labu musim dingin manis yang rendah kalori tetapi dikemas dengan nutrisi termasuk vitamin C, potasium, dan magnesium.

Sumber antioksidan yang baik

Acorn squash mengandung antioksidan, yang merupakan senyawa yang melindungi dari kerusakan sel. Diet tinggi antioksidan telah terbukti mengurangi risiko berbagai kondisi kronis, seperti penyakit jantung dan kanker tertentu (7).

Ini sangat kaya akan pigmen tumbuhan yang disebut karotenoid, yang memiliki efek antioksidan kuat. Faktanya, setelah wortel, labu musim dingin sebagai varietas biji pohon ek adalah sumber terdekat dari karotenoid alfa karoten (8).

Baca Juga : Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Fisik

Diet kaya karotenoid yang ditemukan dalam labu acorn, termasuk alfa karoten, beta karoten, dan zeaxanthin, dapat melindungi terhadap diabetes tipe 2, kanker paru-paru, penurunan mental, dan gangguan terkait mata (9, 10, 11).

Selain karotenoid, squash squash kaya akan vitamin C, yang juga menawarkan sifat antioksidan yang kuat (12).

Dapat melindungi dari penyakit tertentu

Menambahkan labu acorn ke dalam makanan Anda adalah cara cerdas untuk melindungi kesehatan Anda secara keseluruhan, karena meningkatkan asupan sayuran dapat mengurangi risiko banyak penyakit kronis.

Meskipun ada kurangnya penelitian tentang manfaat spesifik dari acorn squash, ada banyak bukti untuk mendukung sifat-sifat kesehatan dari diet kaya sayuran.

Diet kaya sayuran membantu menurunkan faktor risiko penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat). Selain itu, mereka dapat melindungi terhadap aterosklerosis, penumpukan plak di arteri Anda yang meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke (17).

Bagaimana cara menambahkan labu acorn ke dalam diet Anda?

Selain menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial, labu acorn sangat lezat dan sangat serbaguna.
Ini dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat sehat dan ditukar dengan sayuran bertepung lainnya seperti kentang, ubi jalar, butternut squash, dan labu.

Acorn Squash. labu squash , buah-buahan , labu acorn , sayuran

Acorn Squash

Nutrisi, Manfaat, dan Cara Memasak Acorn Squash Dengan warnanya yang cerah dan rasanya yang manis, quah acorn merupakan pilihan karbohidrat ...

Manfaat Buah Dan Sayur Sayuran